Климат Катара тропический, сухой. Летом (с мая по сентябрь) температура нередко поднимается до +50 C (средняя температура +40-46 С), при этом влажность воздуха в прибрежных районах иногда достигает 90%, что резко увеличивает дискомфорт. Относительно прохладный сезон длится с декабря по начало марта, температура в этот период составляет около +20-30 С. Сезон дождей начинается в ноябре и кончается в мае, впрочем среднегодовое количество осадков не превышает 125 мм. В течение всего года, но особенно весной и в декабре, Катар подвергается ударам песчаных бурь и ливней.
Климат
География
Ближний Восток, находится на полуострове, вдающемся в Персидский залив, граничит с Саудовской Аравией
Население
40 % населения составляют арабы. В Катаре проживают также выходцы из Пакистана (18 %), Индии (18 %), Ирана (10 %), из других стран (14 %).
Язык
Официальный язык - арабский.
Кухня
Для арабской кухни типична тепловая обработка большинства мясных блюд без применения жира. Также широкое применение имеют различные пряности - чеснок, лук, перец, корица и т.д. Наиболее популярны супы стручковой фасолью, с фасолью и рисом, горохом и вермишелью, горохом и картофелем, каперсами и т.д. В качестве гарнира подают жареный картофель "фри" или припущенный рис, заправленный томатом и пассированным луком. Настоящая катарская кухня практически не известна иностранным туристам. На протяжении многих веков местные жители, проживавшие в условиях жесткого дефицита пищевых ресурсов, выработали очень аскетичные рецептуры приготовления пищи. Практически все блюда создавались на основе всего трех компонентов - фиников во всех видах, верблюжьего молока и масла из него же. Мясо всегда было в дефиците, поэтому в наши дни эти кушанья можно попробовать только в бедуинских шатрах в пустыне. Во всех ресторанах и кафе практикуют приготовление "более европейских" блюд и рецептур, завезенных из более "богатых" на кулинарные традиции арабских стран - традиционные "хуммус", "шиш-кебаб", "тикка", "мутаббаль", жареное на вертеле мясо или рыба (несмотря на "морское" расположение страны, рыба в рационе катарцев представлена довольно слабо). Повсеместно встречаются индийские и пакистанские рестораны и кафе с соответствующей кухней. Традиционным напитком являются фруктовые соки и кофе. Кофе обычно заваривают "по-бедуински" - очень слабым и с большим количеством сахара, но все большее распространение получает и традиционный арабский кофе - крепко заваренный, без сахара, но с добавлением кардамона, молотых косточек фиников и т.д.